Fattush Salat
13,50 €
Eisbergsalat, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln, Gurken, Petersilie und Minze mit Olivenöl, Granatapfelkernen, Sumak und frittiertem Brot.
Der Namensgeber des Hauses. Fattush entstand in den Bauernregionen des heutigen Nordlibanon und Syriens als Möglichkeit, altbackenes Brot zu verwerten, daher das frittierte Brot obenauf. Sumak gibt die Säure.